เกร็ดประวัติ รศ.สุวิช ศิริวัฒนโยธิน

อาจารย์สุวิชเป็นผู้ที่มีน้ำใจ พร้อมช่วยเหลือดูแลผู้อื่นเสมอ ส่วนตัวเองได้รับการดูแลช่วยเหลือจากอาจารย์มาตั้งแต่มาเริ่มทำงานที่ภาควิชาวิศวกรรมอาหารตั้งแต่สัปดาห์แรก (อาจารย์ช่วยเป็นธุระต่อสาย Internet LAN ให้เอง) และกรุณาสนับสนุนงบประมาณก้อนแรกที่เอามาใช้ทำงานวิจัยชิ้นแรกในชีวิต กระผมขอขอบพระคุณอาจารย์เป็นอย่างสูงครับ

สักกมน เทพหัสดิน ณ อยุธยา

ขอบคุณอาจารย์สำหรับทุกสิ่งค่ะ ขอให้อาจารย์มีความสุขในทุก ๆ วัน รักษาสุขภาพนะคะ

น.ส.ถิรนันท์ คุณานพรัตน์

รักและคิดถึงอาจารย์เสมอครับ

นายชยานินทร์ พัวพันธุมา

ความประทับใจแรกคือตอนที่อาจารย์ไปสอน psychometric chart ที่ภาคจุลฯ ตอนป.ตรีค่ะ อาจารย์มีสไตล์การสอนที่ทำให้คนจดจำได้ดี และรู้สึกยินดีมากที่ได้อาจารย์เป็นที่ปรึกษาตอนป.โท ที่ฟู้ดเอ็น อาจารย์คุยสนุกทุกครั้งใน Lab meeting ค่ะ และเวลาไปขอคำปรึกษาจากอาจารย์ อาจารย์จะสามารถบอกได้เลยว่าให้ไปหาจากหนังสือเล่มไหน หน้าที่เท่าไหร่ สุดยอดมากๆๆๆ อาจารย์รู้จักร้านอาหารที่อร่อยเยอะมาก และเคยพาไปกินเป็ดโต๋วอยู่ครั้งหนึ่ง หนูได้อะไรดีๆ จากอาจารย์เยอะค่ะ ขอบคุณอาจารย์มากๆ ที่คอยสั่งสอนมาโดยตลอด ขอให้อาจารย์สุขภาพแข็ง และมีความสุขในชีวิตหลังเกษียณนะคะ

นางสาวภัคจิรา จารุเลิศวัฒนา (แยม)

ก่อนอื่นต้องขอขอบพระคุณอาจารย์มากๆค่ะ ที่ให้โอกาสหนูได้เข้าทำงานที่ภาควิชาวิศวกรรมอาหาร มจธ. ภาควิชาฯ ของเรามีความอบอุ่นมากๆ อยู่ร่วมกันแบบพี่น้อง เพราะภาควิชาฯของเราเป็นภาควิชาฯ เล็กๆ เมื่อ 27 ปี ที่แล้วภาควิชาฯตั้งอยู่ที่ตึกวิศวกรรมเคมี มีอาจารย์เพียงไม่กี่ท่าน มีเจ้าหน้าที่ 3 คน (ธุรการ 1 คน, แลบ 1 คน และ shop 1 คน)  รวมถึงสมัยนั้นนักศึกษาก็มีจำนวนไม่มาก ทำให้ทุกคนภายในภาควิชาฯ มีความเป็นกันเอง มีงานอะไรที่จำเป็นต้องทำร่วมกัน ก็จะมีการร่วมแรงร่วมใจกันจะช่วยเหลือกันในทุกเรื่อง 

ในฐานะที่อาจารย์เป็นหัวหน้าภาควิชาฯ (มากกว่า 8 ปี) อาจารย์เปิดโอกาสให้ทำงานโดยไร้ความกดดัน อาจารย์ให้ความไว้ใจในการทำงาน แต่เมื่อใดที่งานมีปัญหาอาจารย์พร้อมที่จะรับฟัง และช่วยหาแนวทางในการแก้ไขปัญหาให้ในทุกเรื่อง ในฐานะลูกน้องรู้สึกมีความสบายใจในการทำงานร่วมกับอาจารย์ ตลอดระยะเวลาที่อาจารย์ทำหน้าที่หัวหน้าภาคฯ อาจารย์มักจะจัดกิจกรรมให้ลูกน้องไปเที่ยวเพื่อสานความสัมพันธ์ ไม่เพียงคนทำงานในภาควิชาฯ ยังรวมถึงครอบครัวด้วย ทำให้ลูกๆ หลานๆ ได้มีโอกาสรู้จักกัน

ในฐานะเพื่อนร่วมงาน อาจารย์เปรียบเสมือนพี่ชายที่มีความหวังดีต่อน้องๆ เสมอ นอกจากเรื่องงานแล้ว เรื่องการดำเนินชีวิตครอบครัว อาจารย์มักจะนำประสบการณ์ของอาจารย์ที่ผ่านมาแล้ว คอยชี้แนะแนวทางในการดำเนินชีวิตในทุกช่วงเวลาของครอบครัวที่ต้องมีการเตรียมรับมือในแต่ละช่วงเวลา เพื่อให้น้องๆ ได้เตรียมรับมือ และมีความซาบซึ้งทุกครั้งที่ได้พูดคุยกับอาจารย์ จบจากพูดคุยกันเรื่องงานอาจารย์มักจะถามถึงคนในครอบครัว โดยเฉพาะลูกๆ หลานๆ อยู่เสมอ

สุดท้ายนี้กราบขออำนาจคุณพระศรีรัตนตรัยโปรดช่วยคุ้มครองให้อาจารย์และครอบครัวมีความสุข และขอให้อาจารย์มีสุขภาพแข็งแรง ตลอดไป

 รักและเคารพเสมอ

         จิดาภา ศรีชุมพวง (อ้อ)

ได้รู้จักอาจารย์ครั้งแรกในฐานะลูกศิษย์ ตอนเข้ามาเรียน ป.โท FEPS ที่ภาควิชาวิศวกรรมอาหาร มจธ. ความประทับใจแรก คือ อาจารย์เป็นคนเก่งที่พูดน้อยมาก แต่สอนวิชาที่ยากมาก คือ Applied Math สอนไปก็หันมาบอกลูกศิษย์ว่ายากเนอะ แล้วก็เดินออกไปพักเบรคทำให้คนเรียนก็แอบขำๆ หลังเรียนจบได้มีโอกาสมาทำงานที่ภาควิชาฯ เลยได้ขยับฐานะจากลูกศิษย์มาเป็นลูกน้องแทน อาจารย์เป็นหัวหน้าภาคที่ใจดีมาก มีความเสียสละ คอยดูแลลูกภาคทุกคน พาไป Retreat ต่างจังหวัด และพาไปทานอะไรอร่อยๆ ทำให้รู้สึกว่าภาควิชาเป็นครอบครัวใหญ่ที่มีอาจารย์เป็นพ่อบ้าน ในเรื่องการทำงานอาจารย์เป็นนักคิดและต้นแบบของนักเรียนรู้ที่ตื่นเต้นกับการทำเรื่องใหม่ๆ ทำงานเพื่อประโยชน์ของประเทศชาติและส่วนรวม เป็นที่ปรึกษาที่รับฟังโดยไม่ตัดสิน เสนอทางเลือกที่ดีให้กับลูกน้องเสมอและตักเตือนด้วยความหวังดี แม้ในช่วงที่อาจารย์สุขภาพไม่ค่อยดี อาจารย์ก็ยังคงเดินทางไปให้คำปรึกษากับนักศึกษาที่โรงงานอยู่เสมอๆ ขอบคุณอาจารย์ที่คอยอบรมสั่งสอน และเปิดโอกาสให้ได้เรียนรู้สิ่งใหม่ๆ อยู่เสมอนะคะ ขอให้อาจารย์มีสุขภาพร่างกายที่แข็งแรง และมีความสุขมากๆ ในวัยเกษียณค่ะ    

สุวลักษณ์ อัศวสันติ

เคยอยู่กับพี่ไก่ นศ.ป.โท Food Eng. ไปเก็บข้อมูลที่แม่จัน ได้รู้จักอาจารย์แว้บนึงตอนนั้น และรู้จักผ่านพี่ไก่  พี่แจง  พี่ปุ๊ก ลูกศิษย์ที่ ม.ข.ของอาจารย์  จนมีโอกาสมาทำงานร่วมกับอาจารย์ใน FEPS ชอบการให้คำแนะนำ ระหว่างนั่งรถจากบางมดไปอาหารสยาม  ที่บอกว่า “หลีเป็นแม่คนแล้ว  ผมเชื่อว่าหลีทำได้ทุกอย่าง” ขอบคุณที่เป็นอจ.สุวิช อ.ตี๋ และพี่ตี๋ เสมอมา

วรรณา บุญช่วยเรืองชัย

“สนทนากับปราชญ์เพียงชั่วโมงเดียว ดีกว่าคบคนโง่เป็นเพื่อนถึงสิบปี เป็นศิษย์อาจารย์เพียงวันเดียว แต่เหมือนเป็นพ่อไปชั่วชีวิต” 

คำคมนี้เหมาะที่กล่าวกับอาจารย์ ในฐานะที่เป็นอาจารย์เคยเป็นทั้งอาจารย์ผู้สอน อาจารย์ที่ปรึกษาวิจัย และรวมถึงเป็นหัวหน้าและสุดยอดเพื่อนร่วมงาน วาสนาอันนี้ผมรู้สึกภูมิใจอย่างยิ่งครับ ได้เรียนรู้สิ่งต่างๆ จากอาจารย์มากมาย ทั้งวิชาการและการใช้ชีวิต ทุกวันนี้ก็ใช้ชีวิตตามที่อาจารย์สอนสั่ง คือ “คิดไว้เยอะๆ จะได้ทำน้อยๆ” ขอขอบพระคุณอาจารย์เป็นอย่างสูงครับ  บุญคุณที่รับมานี้ขอตอบแทนด้วยการนำความรู้ได้รับมาส่งต่อ และนำไปช่วยพัฒนาประเทศนะครับ

นายธัชญ์นนท์ ผ่องศรี และ น.ส.ณฐวรรณ ช่อหิรัญกุล

ตลอดช่วงระยะเวลาเกือบ 5 ปีที่ผ่านมา อาจารย์เปรียบเสมือนคุณพ่อที่รักและเคารพนับถือ (อันที่จริงอาจารย์คล้ายป๊าหนูมากทั้งบุคลิกภายนอกและอุปนิสัย) มีบุคลิกที่นิ่งสงบ แอบมีความสนุกสนานในตัว เป็นกันเอง เข้าถึงง่าย ไม่ต้องมีพิธีรีตรอง เข้าประเด็น ชอบอ่านหนังสือ เรียนรู้อยู่ตลอดเวลา เป็นผู้ใหญ่ใจดี เป็นผู้เชี่ยวชาญและมากประสบการณ์

ขอบคุณอาจารย์ในช่วงเวลาที่ผ่านมา อาจารย์เป็นคนที่ 2 ที่หนูเจอในวันแรกของการสัมภาษณ์งาน ขอบคุณสำหรับโอกาส ขอบคุณสำหรับการเรียนรู้จากอาจารย์ ผ่านจากการที่อาจารย์เป็นที่ปรึกษาชุดโครงการอุตสาหกรรมอาหารแห่งอนาคต ที่ค่อยให้คำแนะนำ แนะแนวทางการทำงาน แนวคิดในการวิเคราะห์ ทัศนคติการมองงานที่ทำ และความห่วงใยที่อาจารย์มีให้ 

ขอให้องค์ความรู้ต่างๆ ที่อาจารย์ได้ถ่ายทอดส่งต่อไปยังรุ่นสู่รุ่น ก่อเกิดประโยชน์มากมาย ขอให้อาจารย์มีกำลังกาย กำลังใจ ในการทำสิ่งต่างๆ ที่อาจารย์คิดหมายหรือตั้งใจไว้ประสบความสำเร็จและเกิดผลดีในทุกสิ่ง ขอให้อาจารย์มีสุขภาพร่างกายแข็งแรง รวมไปถึงทุกคนในครอบครัวด้วยนะคะ 

รักและห่วงใยด้วยความเคารพนับถือ

มนทกานต์ ศรีจารุอำไพ

ในเรื่องการทำงานกับอาจารย์นั้นค่อนข้างมีความยืดหยุ่นและประสานงานไม่ยาก ซึ่งจะข้ามาช่วยในกรณีที่ร้องขอ และช่วยแก้ปัญหาในกรณีที่ปลาแก้ไม่ไหวจริงหรือไม่ทราบว่าต้องทำอย่างไรค่ะ อาจารย์ใจดีเข้าถึงได้ค่ะ ปลารู้สึกขอบคุณที่อาจารย์รับปลาเข้าทำงานและคอยสนับสนุนในการทำงานตั้งแต่แรกจนถึงปัจจุบันค่ะ

ปารีณา กังวาลวัฒนศิริ

อู่ได้เริ่มต้นทำงานกับอาจารย์ตั้งแต่ปี 58 อาจารย์เป็นคนพูดน้อยแต่คำพูดของอาจารย์ที่ได้กล่าวออกมาแล้วลึกซึ้งและมีความหมายให้คิดต่อได้อย่างมากมาย อาจารย์เป็นหัวหน้าที่เปิดโอกาสให้ลูกน้องคิดได้อย่างไม่มีขีดจำกัด มีความเชื่อใจและไว้วางใจในลูกน้อง ไม่แทรกแซง ซึ่งถ้าเกิดปัญหาอะไรขึ้นมาก็พร้อมที่จะเดินไปเคียงข้างและร่วมแก้ไขด้วยกัน อาจารย์ให้โอกาสทางความรู้ สนับสนุนอู๋ได้ลงเรียนในวิชาที่ทำให้ตัวเองเปลี่ยน mindset ในการใช้ชีวิตและดำรงตนอยู่ได้ในปัจจุบัน อาจารย์ให้โอกาสอู๋ในการเป็น Facilitator และที่อู๋ทำได้ ส่วนหนึ่งก็เพราะอาจารย์เป็น Facilitator ดีให้กับพวกเรานั่นเอง ขอให้อาจารย์มีสุขภาพแข็งแรง และมีความสุขสงบอย่างที่อาจารย์ตั้งใจไว้นะคะ ขอบพระคุณอาจารย์มากๆ ค่ะ

จุฑามาศ รัตนายุ

ดีใจมากๆค่ะ ที่ได้มีโอกาสร่วมงานกับอาจารย์ อาจารย์เป็นแบบอย่างที่ดีในการทำงานทั้งทางด้านวิชาการและแบบอย่างในการเป็นคนดีค่ะ ขอขอบคุณอาจารย์มากค่ะ ท้ายที่สุดนี้ ขอให้อาจารย์มีสุขภาพแข็งแรงไปนานๆ แล้วเราไปทานเป็ดพะโล้ด้วยกันอีกนะคะ

โชติกา วิริยะรัตนศักดิ์

หนูขอกราบขอบพระคุณ อ.สุวิช จากดวงใจที่เป็นอาจารย์ผู้ให้ ให้ทุกอย่าง ทุกคน ด้วยความหวังดี ปรารถนาดีอย่างจริงใจ เป็นต้นแบบของการเป็นคุณครูและผู้ให้ เป็นต้นแบบการดำเนินชีวิตอย่างพอเพียง มีความเมตตาและกรุณา เอื้อเฟื้อ จริงใจและมีน้ำใจต่อทุกคนที่ดีที่สุด การปล่อยวางอย่างแท้จริง การให้อภัย เป็นหัวหน้าที่เสียสละ ร่วมยินดีและส่งเสริมลูกศิษย์และผู้ร่วมงานทุกคนด้วยน้ำใจที่บริสุทธิ์แท้จริง ให้คำปรึกษา ความเป็นกลางและให้ความรู้สึกปลอดภัยแก่ผู้ร่วมงานด้วยทุกคน หนูโชคดีที่ได้เป็นลูกศิษย์อาจารย์ หนูจะพยายามทำงานให้ดีที่สุด ปฏิบัติต่อผู้คนรอบข้างโดยยึดต้นแบบเหล่านี้จากอาจารย์ของหนูเป็นตัวอย่างนะค้า ขอกราบขอบพระคุณอาจารย์อีกครั้งที่ได้เมตตาและกรุณาตั้งแต่วันแรกที่ได้เป็นลูกศิษย์อาจารย์จนถึงวันนี้ที่ได้เป็นลูกน้องอาจารย์ ☺ 

หนูขอกราบอาราธนาคุณพระศรีรัตนตรัยคุ้มครองอาจารย์และครอบครัวให้มีแต่ความสุขกาย สบายใจ ร่มรื่น ปลอดภัย อบอุ่น ในทุกๆ วัน คุ้มครองให้อาจารย์มีสุขภาพที่แข็งแรง ดลบันดาลใจให้อาจารย์ดื่มน้อยลงๆๆ จะได้มีสุขภาพที่ฟื้นฟู สมบูรณ์ไวๆๆๆ ด้วยนะคะ อิอิ ☺ 

ขอกราบอาจารย์ขอบพระคุณจากใจตรงนี้อีกครั้งนะค้า

เสาวคนธ์ วงศาสุลักษณ์

ผมได้ทำปัญหาพิเศษกับอาจารย์สุวิช ตอนเรียนปริญญาโท เกี่ยวกับกระบวนการทางความร้อน ทำให้ได้ฝึกฝนทักษะด้านการเขียนโปรแกรมคอมพิวเตอร์เพื่อแก้ปัญหาในกระบวนการแปรรูปอาหาร ขอขอบคุณอาจารย์ที่ให้โอกาสเรียนรู้และพัฒนาตนเองครับ

พูนพัฒน์ พูนน้อย